Ceviche
Ingredientes: (1 porcion)
8 a 10 onz de pescado, una cucharadita de marinado de rocoto y una de aji amarillo, 1/3 de taza de zumo de limon, cilantro picado, cebolla roja picada en juliana.
Puedes agregarle sal y pimienta al gusto.
Guarnicion;
Choclo cocido con anis y azucar, camotes, canchita y lechuga.
PREPARACION:
Lavar y cortar el pescado de tu preferencia en cubos, colocarlo en un bol y agregar una cucharadita de aji amarillo y una de rocoto. Mezclar bien, agrega sal y pimienta al gusto y el jugo de limon, incorpora cilantro y cebolla, mezcla y listo para servir acompanado de tus guarniciones.
Pollo a la brasa.
Ingredientes:
pollo
PREPARACION:
Lavar el pollo, agregarle 1/4 de taza
de MARINADO DE POLLO, untarlo
por dentro del pollo y debajo de la piel,
llevarlo al horno en una bandeja por
aproximadamente 1 hora y listo!
Servir acompanado de tu guarncion
preferida.